第三届中国（北京）国际服务贸易交易会（简称京交会）将于5月28日开幕。作为全球最大餐饮集团，百胜餐饮集团的中国事业部将首次亮相京交会分销服务板块。今天上午，该集团旗下北京物流中心开放“探秘”。
    记者在位于通州区马驹桥的百胜北京物流中心看到，这里并没有来往的车辆和忙碌的工人。占地约15000平米的干货库中，只有高约七八米、摆放整齐的货架。
    “现代物流没有必要把货物全部储备在仓库，像我们的肉类产品大部分是凌晨到，晚上就被运走。”百胜北京物流中心经理孙先生说，货品从供应商运到物流中心，在严格查验相关的检验检疫报告并完成测温后才能被接收，随即被送入冷藏仓库保存。物流中心根据订单需求，通过全程冷链环节运输分配至相应的餐厅并存放至冷藏库内备用。
    记者在现场看到，每个包装箱都贴着“出货标签”，上面印有出货日期、餐厅名称、线路编号等相关信息。“装车人员就是根据这些信息确定这些货品会上哪辆车，摆在货车上的什么位置。这些都是按照餐厅需求和位置来定的。”孙先生表示。