据了解，根据莆田市政府印发的《改革完善食品药品监督管理体制的实施意见》和《莆田市食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定》要求，重新组建市食药监局，加挂市食安办牌子，为市政府工作部门；组建荔城、城厢、涵江、秀屿、湄洲岛、北岸6个食药监分局，为市食药监局派出机构；组建仙游县食药监局，为县政府工作部门。组建7个县（区、管委会）食品药品执法大队。在全市54个乡镇（街道）设置27个食药监所，其中荔城4个、城厢4个、涵江6个、秀屿4个、仙游9个。在农村行政村和城镇社区设立食品药品监管协管员，纳入农村“六大员”管理。

    改革后，重新组建的莆田市食药监部门整合了市食安办职责、原食药监部门职责、质监部门原生产环节食品安全监管职责、工商部门原流通环节食品安全监管职责和卫生部门原餐饮服务环节食品安全监管职责，负责对全市食品生产、流通、餐饮服务环节安全的统一监管和药品、医疗器械、化妆品的全过程质量监督，构建一体化、广覆盖、高效率的食品药品监管体系，提升食品药品安全监管水平。